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¿Dejar comida húmeda para mascotas a temperatura ambiente durante más de 12 horas supone un riesgo para su gato?

Recientemente, la hermana de mi compañera de cuarto se fue de vacaciones y me ofrecí a cuidar de su gatito durante las 1-2 semanas que va a estar fuera.

La instrucción de alimentación que me dijo es dejar comida seca fuera todo el tiempo para el gatito y darle una lata de comida húmeda para gatos una vez al día. Normalmente abro una lata de comida húmeda para gatos cuando llego a casa del trabajo alrededor de las 5:30 pm.

El problema es que el gatito nunca termina la comida húmeda para gatos de una sola vez. Típicamente se comerá la mitad y en las siguientes 12 horas la terminará.

La seguridad alimentaria establece que cualquier alimento almacenado en la zona de peligro (la temperatura ambiente cae en esta zona de peligro) durante más de 2 horas aumentará drásticamente la posibilidad de enfermedad alimentaria. Sé que la comida seca para mascotas está lo suficientemente procesada como para que no importe. Sin embargo, estoy un poco preocupado por la comida húmeda para gatos.

¿Dejar comida húmeda para gatos a temperatura ambiente por un largo período de tiempo representa un riesgo para sus gatos?

EDIT:

Después de investigar más, encontré que los gatos son muy resistentes a las bacterias y virus que se encuentran comúnmente en la comida que ha estado a temperatura ambiente.

  • Salmonella - Los gatos son muy resistentes a la Salmonella que se encuentra comúnmente en la carne cruda.
  • E. Coli - Esta es una bacteria que se encuentra comúnmente en el estómago del gato
  • Campylobacter - También se encuentra comúnmente en el estómago del gato
  • Clostridium perfringens - Estas bacterias rara vez afectan a los gatos. Afectan más a menudo a los perros
  • Staphylococcus aureus - Bacteria comúnmente encontrada en las glándulas mucosas de los gatos
  • Norovirus - Este es un virus que afecta a los humanos
  • Toxoplasma gondii - Los gatos tienen una inmunidad muy alta a esta bacteria http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/
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Respuestas (3)

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2015-07-22 00:57:37 +0000

Puedo responder a esta pregunta en base a mi experiencia como chef con certificación en Seguridad Alimentaria, Sanidad e Higiene.

La regla de oro en el servicio de alimentos es “4 entre 40 y 140”. Es decir, en la mayoría de los lugares de EE.UU., las directrices de Seguridad Alimentaria y Saneamiento establecen que los alimentos que han estado entre las temperaturas de 40 grados Farenheit (4,4 Celsius) y 140 grados Farenheit (60 Celsius) durante 4 horas deben ser eliminados. Esto se basa en las tasas de crecimiento de varios tipos de bacterias dañinas y otros patógenos en este rango de temperaturas. El rango se conoce comúnmente como “TDZ”, o “Zona de Peligro por Temperatura”.

Aunque los gatos y los perros son biológicamente diferentes de nosotros, es lógico que probablemente no deberían estar expuestos a cosas que son obviamente peligrosas para nosotros.

Referencias: http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 “Cada vez que la comida no refrigerada permanezca en la zona de peligro (41 - 140 F) durante cuatro horas, debe ser desechada” https://www.udemy. com/haccp-food-handlers-course/ “Los alimentos potencialmente peligrosos no deben ser expuestos a temperaturas entre 4°C y 60°C (40°F y 140°F) por más de cuatro horas de tiempo total acumulado” http://www.piperonline.net/Content/Blast cfm “Las regulaciones de la FDA y HACCP permiten un máximo de 6 horas para enfriar los alimentos de 140 a 40 grados, mientras que algunos estados ahora sólo permiten 4 horas.” Understanding Food: Principles and Preparation http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc “Plan de Seguridad Alimentaria para el Departamento de Servicios Infantiles de Tennessee … Tomar medidas correctivas inmediatamente si los alimentos no se enfrían de 140 ºF a 40 ºF dentro de 4 horas. http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Los alimentos potencialmente peligrosos se enfriarán dentro de 4 horas a 5ºC (41ºF) o menos si se preparan con ingredientes a temperatura ambiente, como alimentos reconstituidos y atún enlatado.”
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2017-07-24 19:01:26 +0000

LA PREGUNTA SOBRE LA COMIDA ENLATADA REFRIGERADA PARA GATOS: Llamé a la empresa Purina que fabrica este producto y me dijo que sí, que lo refrigerara. Puede permanecer una hora antes de alimentarlo o también puede calentarse en el microondas. Aunque no más de 4 segundos.
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2015-07-21 13:59:20 +0000

No sugeriría dejar comida húmeda para gatos fuera por más de una hora o dos como máximo. La comida húmeda para gatos a temperatura ambiente es un ambiente perfecto para los cultivos de bacterias, que pueden crecer bastante rápido y pueden suponer una amenaza para el animal. Si el gatito come constantemente media lata cuando lo sacas, entonces sólo sacaría media lata. La otra mitad puede ser almacenada con seguridad en un contenedor hermético o en una bolsa Ziploc en el refrigerador y ser servida más tarde en el día o al día siguiente.
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